Ibaoune hobni

Ibaoune hobni

APPIANO, PLAT EBAWON POUR ASHURA Le jour de l’Achoura, les familles mozabites préparent le plat de haricots « Ebawan n wadrim » et l’échangent entre elles dans une belle ambiance festive et solidaire. Ingredients fèves secs le sel Premièrement : préparez...
Thé de Ghardaïa

Thé de Ghardaïa

Thé de Ghardaïa Ingredients Thé Sucre Menthe 1. Faire bouillir l’eau2. Buvez 3 cuillères de thé, mettez-les dans une tasse et versez de l’eau chaude dessus, remuez puis jetez cette eau.3. Mettez le thé lavé dans une casserole avec une quantité d’eau...
Takerwait . Boisson du M’Zab

Takerwait . Boisson du M’Zab

Jus de Datte Mozabite Takrowit La communauté mozabite a de belles et utiles coutumes et traditions et un éducateur social, hérité de générations à travers les siècles et les décennies, préservé avec grand soin et les a désespérément défendues, et continue de le faire...
Ouchou n tinni

Ouchou n tinni

Uccu n tifesnaɣ iqqurent Le couscous est un plat traditionnel célèbre au Mgab, car c’est le principal repas quotidien des maghrébins depuis des siècles. Il existe plusieurs façons de préparer le couscous, dont le plat uccu n tifesnaɣ iqqurent , qui est le plat...
Tichordasin

Tichordasin

Chordasin Le « sec » ou « chordasin » séché en langue mbabienne est un plat qui était préparé par les mères ou les grands-mères dans le passé en raison de leur expérience et de leur maîtrise de la préparation de ce plat, qui se compose généralement de boyaux de mouton...
Maghlouga ou Makhtouma

Maghlouga ou Makhtouma

Magluva n Pervang Magluva est un aliment traditionnel préféré des masses, qui est offert aux êtres chers, aux lignées et aux invités, et ce plat est préparé le jour de la fête, lorsque la famille se réunit en même temps pour qu’il ne fasse pas froid, et sa...
Tamorgy

Tamorgy

Tamorgy Les criquets sont considérés comme l’aliment préféré de nombreux peuples. Vous serez peut-être surpris par cela, mais jusqu’à récemment, les habitants du M’zab le cuisinaient et le mangeaient. Les criquets sont riches en protéines, en...